Nature cybèle – Kombucha, fabricante de boissons vivantes !
Sybile produit dans le beaumontois différents Kombuchas, tous à base d’ingrédients certifiés bio
Mais le Kombucha, c’est quoi ?
Si le nom vous semble un peu exotique, c’est que cette boisson vient de Chine où elle était surnommée “champignon de longue vie” (d’ailleurs les chinois se transmettent la recette de génération en génération depuis plus de 2000 ans, comme un secret de longévité bien gardé !). Car il y a bien une histoire de champignons là dessous ! Mais noooon, vous ne craignez rien, ce ne sont que quelques réactions chimiques purement naturelles et on ne peut meilleures pour la santé !
Plus simplement, le Kombucha est un thé fermenté pétillant. Un peu comme le Kéfir, le champignon se nourrit du sucre et du thé dans lesquels il macère, il en extrait en fait des sels minéraux. Des levures et de gentilles bactéries participent aussi à la potion magique !
Sybile utilise un thé vert soigneusement sélectionné pour que le goût du Kombucha soit le meilleur possible. Grâce au champignon, la boisson est pleine de nutriments activés par lactofermentation ! Vous y retrouverez vitamines, oligo-éléments, acides aminés, probiotiques, et des enzymes actifs… bref, que des bonnes choses pour la santé !
Ses bouteilles en verre sont réemployables, mais pour devenir une pionnière du réemploi en Dordogne, Nature Cybèle – Kombucha doit réfléchir à de nouvelles étiquettes qui puissent partir plus facilement au lavage !
Eh oui, car on ne peut pas réemployer n’importe quelle bouteille (ce serait trop facile !). Certaines, trop fragiles, ne peuvent pas être lavées sans risque de casse, mais le plus souvent c’est l’étiquette qui pose problème car elle doit être hydrosoluble. Cela signifie que tous les producteurs partenaires de l’Attache Rapide ont fait le choix et l’effort de changer leurs habitudes en utilisant de nouvelles bouteilles, un autre imprimeur, avec une autre colle, et peut-être sacrifier en partie un design d’étiquette incompatible avec le réemploi. Et ça mérite d’être souligné !
Infos pratiques
Sybile DUPOUY
N° de téléphone : 06 59 80 86 13
Email : sybiledupouy24@gmail.com
Adresse : 24440 BEAUMONT-DU-PERIGORD