Brasserie LA NÒVÉ

La NÒVÉ, 1ère bière artisanale 100% bio à Bergerac !

C’est une reconversion totale pour Béatrice (enseignante au GRETA) et Emmanuel (ex-directeur d’AgroBio Périgord), qui ont repris le matériel d’une ancienne brasserie du Tarn et Garonne pour s’installer dans un des bâtiments de l’ESCAT (comme nous !!) il y a deux ans (en septembre 2019).

Les bières La NÒVÉ ne contiennent que des ingrédients certifiés à 100% Agriculture Biologique. Tous les produits ne pouvant pas être locaux, la brasserie soutient activement les producteurs bio intéressés par l’exploitation de houblon bio et d’orge de brasserie, dans l’objectif de s’approvisionner localement uniquement, et de permettre à la filière brassicole bio de la Région Nouvelle-Aquitaine de se développer.

La NÒVÉ s’est déjà vue récompensée de trois médailles d’or lors de prestigieux concours internationaux tels que le Frankfurt International Trophy et le Concours International des Vins, bières et Spiritueux de Lyon.

Très engagés, Béatrice et Emmanuel n’ont pas hésité à s’investir dans le réemploi de leurs bouteilles auprès de l’Attache Rapide, et nous les en remercions !

Les bières de La NÒVÉ :

LA BLONDE Légère et rafraîchissante avec de délicates notes de houblon. Le malt et les houblons utilisés développent des saveurs florales, d’agrumes, de menthe, de pin, de fruits à coque.

L’AMBRÉE Les différents malts et houblons utilisés confèrent à la bière des saveurs tout en contraste : délicates et moelleuses.

LA BLANCHE Elle développe ses saveurs délicatement fruitées d’agrumes (orange, citron, pêche, fruits tropicaux) et légèrement épicées.

LA BRUNE Le mélange de trois malts et quatre houblons apporte un caractère charpenté et des saveurs tout en nuance : arômes fruités, floraux, arôme café, caramel, chocolat.

IPA BLONDE L’india Pale Ale est une version plus forte en houblon que la blonde classique. Quatre variétés de houblons sont combinées pour développer des arômes fruités : orange, melon, pêche, citron, raisin, fruits tropicaux.

IPA AMBRÉE Les malts utilisés intensifient le corps de la bière, favorisent la tenue de la mousse et apportent un arôme biscuité. Les 4 houblons développent des arômes fruités.

SOLEIL D’HIVER Soleil d’hiver est une brune légère avec des notes prononcées de caramel et de café légèrement épicées. Une bière gourmande qui peut vous faciliter l’accès à des bières brunes plus musclées.

BERGERAC RED ALE Bergerac Red Ale est une bière rousse de type irlandaise. Le dragon est un clin d’oeil à l’emblème de Bergerac et de l’Irlande. Cette bière développe des notes boisées et de miel. La mousse peut vous faire penser à une bière phare servie dans les pubs de Dublin.

FINE AMOR Blonde Ale, savoureuse et fruitée. Avec son niveau d’amertume peu élevé et sa note subtile de myrtille cette bière est une invitation à la douceur.

Les points de vente de La NÒVÉ :

Infos pratiques

N° de téléphone : 06 82 87 99 62

Email : brasserielanove@gmail.com

Adresse : 129, Avenue Aristide BRIAND – Bât 5 24100 Bergerac